Viola Adamsson

Viola Adamsson, doktor medicinsk vetenskap, associerad till institutionen för Folkhälso- och vårdvetenskap

”Based on theoretical knowledge it should be usable and applicable”.

Publikationer

• Thesis: Adamsson V, inventor A Healthy Nordic Diet and Cardiometabolic Risk Factors: Intervention. Studies with Special Emphasis on Plasma Lipoprotein. 2013
• Student thesis in Food and Nutrition, 20 points: “Dietary intake and energy expenditure of Swedish elite cross-country skiers. The validity of reported energy intake and energy expenditure”. 2004
• Adamsson, V., A. Reumark, I.-B. Fredriksson, E. Hammarström, B. Vessby, G. Johansson, och U. Risérus. ”Effects of a Healthy Nordic Diet on Cardiovascular Risk Factors in Hypercholesterolaemic Subjects: A Randomized Controlled Trial (NORDIET)”. Journal of Internal Medicine 269, nr 2 (februari 2011): 150–59.
• Adamsson, Viola, Anna Reumark, Tommy Cederholm, Bengt Vessby, Ulf Risérus, och Gunnar Johansson. ”What Is a Healthy Nordic Diet? Foods and Nutrients in the NORDIET Study”. Food & Nutrition Research 56 (2012).
• Adamsson, Viola, Anna Reumark, Matti Marklund, Anders Larsson, och Ulf Risérus. ”Role of a Prudent Breakfast in Improving Cardiometabolic Risk Factors in Subjects with Hypercholesterolemia: A Randomized Controlled Trial”. Clinical Nutrition (Edinburgh, Scotland) 34, nr 1 (februari 2015): 20–26.
• Adamsson, Viola, Tommy Cederholm, Bengt Vessby, och Ulf Risérus. ”Influence of a Healthy Nordic Diet on Serum Fatty Acid Composition and Associations with Blood Lipoproteins - Results from the NORDIET Study”. Food & Nutrition Research 58 (2014): 24114.
• Jobs, Elisabeth, Viola Adamsson, Anders Larsson, Magnus Jobs, Elisabet Nerpin, Erik Ingelsson, Johan Ärnlöv, och Ulf Risérus. ”Influence of a Prudent Diet on Circulating Cathepsin S in Humans”. Nutrition Journal 13 (16 augusti 2014): 84.
• Witasp, Anna, Juan Jesús Carrero, Karl Michaëlsson, Håkan Ahlström, Joel Kullberg, Viola Adamsson, Ulf Risérus, m.fl. ”Inflammatory Biomarker Pentraxin 3 (PTX3) in Relation to Obesity, Body Fat Depots and Weight Loss”. Obesity (Silver Spring, Md.) 22, nr 5 (maj 2014): 1373–79.
• Several publications as a cooperator in the HELENA-study, Healthy lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence

Seminarier/konferenser

• Diet and the metabolic Syndrome, Ystad, Sweden 1999
• Whole Grain and Health A global Summit, Minneapolis, USA 2005
• 6th Sixth International conference on Dietary Assessment Methods, Copenhagen, Denmark 2006
• International Food and Health Innovation Conference Malmö, Sweden 2006
• Dietary Fibre, Multifunctional complex of components, Helsinki, Finland 2006
• 7th International conference on diet and activity methods Washington, DC, USA 2009
• Proteinbehov genom livet Stockholm, Sweden 2009
• Health Grain, Final conference Lund, Sweden 2010

Böcker

• “Uppladdningen”. Food and nutrition for athletes. 1989
• “Lilla Uppladdningen”. Food for athletic children. 1990
• “Idrottarens Kokbok”. The athlete’s cookbook. 2000
• “Mat för resultat”. Nutrition education for athletes. 2001
• “Vardagsmat helt enkelt”. Cook book for disabled. 2004
• “Lilla Grötboken”. A book about modern porridge. 2005
• “Uppladdningen – Bygg”. Food and nutrition for workers. 2000
• “Uppladdningen – Hälsa”. Food and nutrition for a healthy lifestyle. (for Sweden, 2002 Norway, Denmark, Uk).
• “Hälsosam Nordisk kost”. Recipes and menus from the study “the healthy Nordic diet”. 2010
• ”Nordens bästa mat”. ICA-förlaget 2012
• ”Gröt och Müsli”, ICA-förlaget (ges ut i Finland, Bergien och Storbritanien) 2014

Utmärkelser

• Måltidsakademiens pris i ”Årets Svenska Måltidslittertur” för bästa bok i kategori hälsa 2012 2012 för boken ”Nordens bästa mat”.
• Av Gourmand International, Gourmand cook book awards tilldelats priset ”Best Scandinavian 2013
• cook book in the world” för boken “Nordens bästa mat”. Paris 2013
• Måltidsakademiens pris I “Årets Svenska Måltidslitteratur” kategori Doktorsavhandlingar
• ”A Healthy Nordic Diet and Cardiometabolic Risk Factors: Intervention Studies with Special
• Emphasis on Plasma Lipoprotein”. 2014
• Av Gourmand International, Gourmand cook book awards tilldelats andra pris för
• Doktorsavhandlingen ”A Healthy Nordic Diet and Cardiometabolic Risk Factors:
• Intervention Studies with Special Emphasis on Plasma Lipoprotein”. Yantai, Kina 2015
• Av Gourmand International tilldelats “Best of the Best” 1995–2015 för “Nordens bästa mat”
• Samt en silverplats för doktorsavhandlingen ”A Healthy Nordic Diet and Cardiometabolic
• Risk Factors: Intervention Studies with Special Emphasis on Plasma Lipoprotein”. Frankfurt 2015
• Av Gastronomiska akademien tilldelats Gastronomiska akademiens silvermedalj för
• ”utomordentliga insatser för svensk matkultur”. Stockholm 2016
• Av Gourmand International tilldelats “Best in the world” för ett opublicerat manuscript “Smakarv Hälsingland, tradition och trend” Yantai, Kina 2018