Trivs med skolan och APL

Bakning ligger Joel Olsson varmt om hjärtat och när han inte bakar i skolan eller på APL, gör han det gärna hemma också. Joel läser tredje året på programmet för Hotell, restaurang och bageri på Höghammargymnasiet.

Joel Olsson

Studerar: Nationella programmet för Hotell, restaurang och bageri
Plats: Höghammargymnasiet Bollnäs

Roligt att få träffa kunder genom APL

Bakningen och kompisarna är det absolut bästa med skolan. Det tycker Joel Olsson, som läser tredje året på programmet för Hotell, restaurang och bageri på Höghammargymnasiet i Bollnäs. En annan sak Joel gillar med plugget är APL - arbetsplatsförlagt lärande.

- Roligt att få träffa kunder, konstaterar den glada edsbykillen.

Han gör sin APL på Café Centrum och Erikshjälpen på sin hemort. Dagarna består mestadels av bakning och att laga mat, samt kassajobb.

- Sista året blir det 20 veckor APL, tillägger Joel, som trivs med upplägget att få vara på andra ställen än på skolan ibland.

Handledarna berättar vad Joel ska göra under dagarna, men det varvas med vilka önskemål han har. Bakningen ligger honom varmt om hjärtat. Hemma bakar han eget bröd eftersom det blir både billigare och mycket godare!

Lärarna på skolan är bra och har lärt honom massvis med nya kunskaper och han känner att han har utvecklats mycket inom de ”vanliga” ämnena, men mest inom favoriterna: bakning och

matlagning.

Framtidsdrömmen

Just bakning och matlagning har varit ett stort intresse länge, men han är även en stor bandyentusiast. Joel har spelat bandy i många år, men nuförtiden blir det mest att titta på när favoriterna i Edsbyns IF spelar. Skotern är ett annat intresse som Joel har och ser fram mot en snörik vinter och att kanske vara med på någon tävling.

Något annat Joel ser fram mot är ett jobb efter studenten. Han kan mycket väl tänka sig en fortsättning inom restaurang och bageri, men har även fler planer:

- Deltidsbrandman, det är min dröm!

Att kombinera ett jobb där han får använda sina bak- och matlagningskunskaper och att kunna rycka in och hjälpa räddningstjänsten när det behövs, är Joels framtidsdröm.

Relaterad läsning:

Med omsorg i blodet 2021-11-29
Ellen har alltid varit intresserad av sjukvård, hur kroppen fungerar och att lyssna på människors historier om livet. Dessutom så jobbar nästan Ellens hela familj inom vård och omsorg, men med lite ol...
- Alla kan lära sig laga mat! 2021-11-26
Björn går Restaurang- och livsmedelsprogrammet som är ett yrkesprogram med lärlingsupplägg. Genom det får han en bra inblick i hur ett framtida arbetsliv kan se ut. I år gör han sin APL på Orbaden Spa...
Bra jobbmöjligheter efter gymnasiet 2021-11-25
Det var under Öppet hus på Staffangymnasiet som Elin fastnade för Handels- och administrationsprogrammet, som nu heter Försäljnings- och serviceprogrammet. Hon visste ingenting om vilka ämnen hon skul...
Många val efter gymnasiet med en internationell utbildning 2021-11-12
Alfred kommer från Mora och var fast besluten att gå ett friidrottsgymnasium och det som låg närmast hem var Bollnäs. Det var några kompisar som rekommenderade Alfred att gå IB. – Det passar mig perfe...
Målet är att bli självständig 2021-11-12
Elin är glad över att hon vågade ta chansen att börja på Riksidrottsgymnasiet för Parasport i Bollnäs. Här bor hon på skolans egna LSS-boende och kombinerar sitt friidrottsintresse med att läsa progra...